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Agregue sabor a la parrilla


Family Features | 2/1/2014, 3 a.m.
Agregue sabor a la parrilla

Si está cansado de voltear hamburguesas, agregue sabor a la parrilla con tacos suaves y fajitas condimentadas.

Estas recetas fáciles comienzan con pollo natural Tyson® marinado en el aceite de oliva Bertolli® extra virgen, con cuerpo, y sabrosas especias. Luego, se asa a la perfección. Agregue a su pollo asado verduras condimentadas y una sencilla salsa hecha en casa. Luego envuélvalo con tortillas de maíz La Tortilla Factory® estilo casero, precalentadas en la parrilla para obtener un sabor fresco y natural.

Es tan fácil agregarle sabor a la parrilla que podrá hacer de todas las noches una noche de parrillada. Obtenga más recetas sabrosas en www.tyson.com, www.villabertolli.com y www.latortillafactory.com.

Fajitas de pollo asado

Rinde 6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos, más 30 minutos de marinado

Tiempo de cocción: 25 minutos

Para marinar:

  • 1/2 taza de trozos grandes de coriandro fresco
  • 1/3 taza de jugo de lima
  • 4 dientes de ajo picados
  • 5 cucharadas de aceite de oliva Bertolli® extra virgen
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa kosher
  • 3 muslos de pollo Tyson® deshuesados, sin piel y aplanados hasta obtener un espesor de 1/2 pulgada

Verduras

  • 1 pimiento dulce rojo grande, cortado en juliana (1/4 pulgada)
  • 1 pimiento dulce verde grande, cortado en juliana (1/4 pulgada)
  • 1 cebolla blanca grande, cortada en julianas (1/4 pulgada)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva Bertolli® clásico
  • Sal gruesa kosher
  • Condimentos para fajitas
  • 12 tortillas de maíz blanco La Tortilla Factory® estilo casero
  • Crema agria
  1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para marinar. Coloque las pechugas de pollo y déjelas marinar en una bolsa grande con cierre. Al cerrar la bolsa, elimine todo el aire posible, y deje marinar durante 30 minutos en la heladera.
  2. Precaliente la parrilla a gas o carbón. Si utiliza la parrilla a carbón, encienda una pila de carbón. Cuando el carbón esté cubierto de ceniza gris, extiéndalo y distribúyalo sobre la parrilla, de forma pareja.
  3. Saque el pollo de la bolsa y dórelo, a fuego alto, de ambos lados (4 minutos por lado) hasta cocinarlo por completo a una temperatura interna de 170°F.
  4. Retírelo del fuego y déjelo descansar durante cinco o diez minutos. Córtelo en julianas de 1/2 pulgada.
  5. Mezcle los pimientos y la cebolla con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
  6. Coloque una sartén de hierro fundido directamente sobre el carbón caliente o sobre la parrilla, en el caso de usar una parrilla a gas. Una vez que esté caliente la sartén, coloque los pimientos y la cebolla. Siga cocinando y revuelva con frecuencia hasta obtener un tostado suave, entre 5 y 10 minutos.
  7. Coloque las tortillas sobre la parrilla hasta entibiarlas.
  8. Arme las fajitas con verduras, pollo y una cucharada de crema agria.

Tacos suaves de pollo asado

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Tacos suaves de pollo asado

Rinde 6 porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Para marinar:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva Bertolli® extra virgen
  • 3 cucharadas de jugo fresco de lima
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa kosher
  • 1 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 6 muslos de pollo Tyson® deshuesados y sin piel