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Tarta de queso japonesa


Redacción Agencias | 8/24/2018, 10:33 a.m.
Tarta de queso japonesa
La tarta de queso japonesa solo necesita tres ingredientes. | Foto Cortesía

La tarta de queso japonesa es una receta que se ha hecho muy popular últimamente. Y en gran parte es porque está hecha con tan solo 3 ingredientes. Esto significa que es muy económica. Además, los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Huevo, chocolate y queso crema. Como resultado obtendrás un postre delicioso. Para preparar esta tarta de queso japonesa necesitarás:

• 6 huevos

• 250g de queso crema

• 250g de chocolate blanco

Receta

1- Lo primero es separar las claras de las yemas de los huevos. Reservamos ambas partes del huevo, las claras en un recipiente alto, como una cazuela y las yemas en un plato

2- Derretimos el chocolate. Para ello puedes hacerlo al microondas, dándole a máxima potencia 15 segundos, removiendo y volviéndolo a meter hasta que esté listo. O al baño maría.

3- Ponemos el chocolate fundido en un bol y añadimos el queso crema. Mezclamos bien hasta que quede bien integrado ambos ingredientes

4- Añadimos las yemas de los huevos. Mezclamos bien a la masa anterior

5- Montamos las claras de los huevos a punto de nieve. Una vez montadas, añadimos la mitad del punto de nieve a la masa. Mezclamos con una cuchara, haciendo movimientos envolventes y cuando quede bien integrado, añadimos el resto del punto de nieve. Volvemos a mezclar.

6- Forramos con papel de horno el fondo de un molde desmontable para tartas. Con estas cantidades, uno de 18 o 20cm estará bien. Vertemos la mezcla dentro del molde forrado

7- Metemos en el horno previamente calentado a unos 170ºC. Dejamos hornear unos 30, 35 minutos. Hasta que la masa haya subido y haya cogido cierto color tostado.

8- Retirar del horno y esperar 10 minutos. Desmoldar y dejar enfriar completamente antes de servir.

9- Opcionalmente, puedes espolvorear por encima con azúcar glass. Será el elemento decorativo

Fuente: www.cocinacaserayfacil.net